No sabes cocinar?

Ok, se que para muchos la cocina es un arte indecifrable y desconocido, tal vez no sea facil a la primera, pero como todo, la practica hace al maestro y que mejor que una pequeña ayuda...

Hoy les traigo algo que a mi parecer puede ser muy util y valioso, algo a lo que yo llamo: Cocinar con Microondas! :)

Como funciona? pues es una receta la cual se puede preparar tan solo con el bendito microondas...

Y que mejor para empezar el año y cumplir muchos propósitos como la que hoy les traigo:

Crema de Apio!

Tiempo de preparación: 10 mon.

Tiempo de cocción: 32 mon.

Cantidad: 4 personas

Ingredientes:

1 cabeza de Apio grande troceada (en trocitos pues) -se guardan las hojas del apio-

1 chalote finamente picado

2 cucharadas de matequilla

2 cucharadas de Harina

1 taza de caldo de pollo o verdura

1 y 1/2 tazas de leche

1/2 taza de nata

1 hoja de Laurel

1 ramita de tomillo

Sal y pimienta al gusto

Modo de preparar:

Se pone la matequilla en un recipiente grande y se calienta durante 1 mon.

Se añaden el Apio el chalote y se cubre. Se cocinan durante 10 mon. hasta que esten tiernos, removiendo a menudo. Se mezcla la harina y se cocina 1 minuto. Se añaden el caldo, la leche, el laurel, el tomillo, la sal y pimienta. se tapa y se cocina durante 18 min. removiendo con frecuencia. Se deja enfriar un poco la sopa. Se saca la hoja de laurel y el tomillo y se hace un puré fino con la batidora.

Se vuelve a poner el pure en un recipiente y se calienta 2 mon. Antes de servir se mezcla con la nata y se adorna con las hojas del Apio.

Y LISTO!!!! tenemos una deliciosa entrada para la familia ^^!

Buen provecho!